どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日、配達&行商に出かけているしこ\(^o^)/
冬らしい北風が吹いてきて畑でも、夏野菜から冬野菜へと切り替わったしこ。
今オススメの野菜は、ターサイしこ\(^o^)/
緑黄色マンマンの直径30センチにもなる平たい、お花みたいな野菜しこ!
アクも少なく、炒め物を始め、汁物、和え物と何でも美味しいしこ!!
今日は、ターサイをタークサン積んで行商しこ\(^o^)/

どぶろくのしこたまちゃん日記

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今朝は冬らしい北風で、ほけだけまでの沿線ではあちこちで、千切り大根干しが本格的に始まったしこ!
国富町は、千切り大根日本一しこ!!
しこちゃんは今日、豆腐を作っているしこ\(^o^)/
まずは、製造場内の機械や道具を熱湯で湯通しするしこ。
今日も、美味しい豆腐を作るしこ\(^o^)/

どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日、どぶろくの仕込みをしているしこ\(^o^)/
年末年始の完売状態をなくし、今年はお客様みなさんにお渡しできるようにご用意するしこ!!
2次仕込みの米を蒸してるしこ〜蒸してるしこ〜蒸してるしこ〜(^o^)

どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をしているしこ\(^o^)/
今日は、年末年始用の辛口しこ!
それにしても、凄いカミナリ⚡️にどしゃぶりの雨☔️しこ。
八町坂の斜面あちこち、滝のようしこ!

どぶろくのしこたまちゃん日記

image一週間の研修から、通常業務に戻り久々にニワトリさんのお世話をしてたら、なんだか、ちょっと見ないうちに子供ニワトリさんが、だいぶ大きく成長したように感じるしこ\(^o^)/
小屋に入りっぱなしの時も多かったので、今日は、のびのびと放し飼いを満喫したしこ!!
たくましいオンドリの勇姿しこ^_^

どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日からしばらく、研修のため酒蔵に入ってますしこ\(^o^)/
今日も1日、いろんな体験をさせていただき、わくわく、ドキドキの学びがあったしこ(^o^)
感謝!感謝!しこ!
八町坂にご用の方は、すみませんが、日中は電話に出る事ができない場合が多いと思います。
お手数ですが、夕方から夜または、メールでご連絡くださいしこ。hatchozaka@temaemiso.com

どぶろくのしこたまちゃん日記

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今日は土曜日。
直売所ほけだけパークハウス八町坂は元気に営業中しこ\(^o^)/
お蕎麦ランチご予約のお客様が到着しこ^_^
今日のかき揚げは、かぼちゃ、ピーマン、ごぼうしこ!!

どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日、配達&行商に出かけているしこ\(^o^)/
今日のイチオシ商品「落花生の塩ゆで」しこ!
先週まで生の落花生を販売してたら
「ゆでて、持ってきてよ〜」
とのご要望があり、茹でて、真空パックして、冷凍したしこ(^O^)
まさか、「殻をむいて持ってきてよ〜」とはないと思うしこ^_^

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しこちゃんは今日、どぶろくの仕込み作業をしているしこ\(^o^)/
一年で1番出荷が多くなる年末年始に備えて、どんどん造るしこ!!
お米の蒸されるいい香りが、部屋に充満してきたしこ(^O^)