どぶろくのしこたまちゃん日記

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今日は、日曜日!
直売所ほけだけパークハウス八町坂は元気に営業中しこ\(^o^)/
曇り空だからこそ映える花々しこ!
辺りがぱぁーッ!と明るくなるしこ(^o^)
今日、お蕎麦をご注文のお客様には、春の味覚、よもぎと、すぎなの天ぷらをプレゼントするしこ\(^o^)/

どぶろくのしこたまちゃん日記

image image 今日は土曜日!
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ\(^o^)/
桜も7.8分咲き🌸週間天気予報を見ると今日あたりが、お花見に最適かもしこ(^o^)
今朝は、シロツメグサやレンゲを摘みに行ったしこ(^_^)
草花たちも、全力でおもてなししこ\(^o^)/

どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日、とある場所につわぶきをとりに行ったしこ\(^o^)/
新芽が出る今だけの春の味覚しこ(^_^)
じゃんじゃんとってると、そこに、タケノコが!!
辺りに竹らしきものは全くない、建物の脇の石ころの間からしこ(^_^)
タケノコさんは、そのままにしときましたしこ(^_^)

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しこちゃんは今日、どぶろくの仕込み作業をしているしこ\(^o^)/
今日、仕込んだどぶろくは、どぶろくまつりまでには、美味しい「しこたま」にしたいしこ(^_^)
ほけだけは、まだ、ちょっと冷えるので、タンクにジャケットを着せるしこ!!

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しこちゃんは今日も、お米の選別をしながら、どぶろくの仕込み作業の準備をしているしこ\(^o^)/
お庭の花は、いよいよ桜も咲き始めて、山の中がパッと明るくなりつつあるしこ(^o^)
お蕎麦屋さんはお休みですが、売店は大丈夫しこ^_^
八町坂にはほとんどいますので、お近くまで来られた際にはお花見にお立ち寄りくださいしこ\(^o^)/

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しこちゃんは今、どぶろくの仕込みに使う米の選別作業中しこ\(^o^)/
部分的に黒いお米を、ひとつひとつ、取り除くしこ。
ここでしっかり取り除くことで、純白のしこたまが生まれるしこ!
今日の夜中に40キロ選別して、洗わないといけないしこ!
はりきるしこ\(^o^)/

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なんて素晴らしいお花見日和しこ\(^o^)/
八町坂のお庭も、しだれ桃咲いたしこ\(^o^)/
大坪の一本桜も今日がピークしこ!
しこちゃん、お蕎麦の準備万端に皆さまのお越しをお待ちしてますしこ!!

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しこちゃんは今日、朝から、状況をお伝えする余裕もないくらい、お花見のお客さまラッシュ!に喜んでおりましたしこ\(^o^)/
で、今夜は、ご宿泊のお客様がいらっしゃいましたので、春の山菜をふんだんに使ったお料理で、お・も・て・な・し しこ(^_^)

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しこちゃんは今日、配達&行商に出かけているしこ\(^o^)/
今朝はちょっと寒かったしこ(^_^)
桜も、ゆっくり咲き始めてるしこ🌸
お庭の桜の木、幹から地中にはりめぐらされている根が地面から顔を出して、その根から新芽がでて花を咲かせてるしこ!
すごい生命力しこ\(^o^)/