どぶろくのしこたまちゃん日記

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またまだ続くよ!
どぶろくの瓶詰め作業しこ!!
今日は、黒米入りのどぶろくの瓶詰めしこ\(^o^)/
あずきバーみたいな色合いの辛口どぶろくしこ(^o^)
年末年始のおめでたい場に、どぶろく紅白セット場にいかがでしょうか〜しこ\(^o^)/

どぶろくのしこたまちゃん日記

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ドトウの週末を無事通過し、しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をしているしこ\(^o^)/
今日は、甘口を仕上げるしこ!
年末年始どーんと来い!しこ!!
まずは、アルコール度数をはかるしこ(^o^)

どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日、豆腐を作っているしこ\(^o^)/
きのう、大量の唐辛子を洗って干し、干し、干し!
向こうの三段網4ケも、ぜーんぶ唐辛子しこ(^o^)
なのにー
雨しこー
来年まで、ゆっくり干しあげて粉にするしこ\(^o^)/

どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日、配達&行商に出かけているしこ\(^o^)/
冬らしい北風が吹いてきて畑でも、夏野菜から冬野菜へと切り替わったしこ。
今オススメの野菜は、ターサイしこ\(^o^)/
緑黄色マンマンの直径30センチにもなる平たい、お花みたいな野菜しこ!
アクも少なく、炒め物を始め、汁物、和え物と何でも美味しいしこ!!
今日は、ターサイをタークサン積んで行商しこ\(^o^)/

どぶろくのしこたまちゃん日記

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今朝は冬らしい北風で、ほけだけまでの沿線ではあちこちで、千切り大根干しが本格的に始まったしこ!
国富町は、千切り大根日本一しこ!!
しこちゃんは今日、豆腐を作っているしこ\(^o^)/
まずは、製造場内の機械や道具を熱湯で湯通しするしこ。
今日も、美味しい豆腐を作るしこ\(^o^)/

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しこちゃんは今日、どぶろくの仕込みをしているしこ\(^o^)/
年末年始の完売状態をなくし、今年はお客様みなさんにお渡しできるようにご用意するしこ!!
2次仕込みの米を蒸してるしこ〜蒸してるしこ〜蒸してるしこ〜(^o^)

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しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をしているしこ\(^o^)/
今日は、年末年始用の辛口しこ!
それにしても、凄いカミナリ⚡️にどしゃぶりの雨☔️しこ。
八町坂の斜面あちこち、滝のようしこ!