どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは、明日のどぶろく瓶詰めの準備をしているしこ\(^o^)/
今、室内の水道の蛇口から、なんと、カキ氷が水に混ざって出てきたしこ‼️
明日まで大丈夫しこか⁉️
外は、朝から吹雪いた粉雪で真っ白しこ^_^
冷蔵庫の方が暖かいしこ^_^

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暦どおりの大寒の今日、しこちゃんは豆腐を作るしこ\(^o^)/
昨日も大豆を浸す水にお湯を入れたりして準備はしていたものの、やっぱり今朝、まだ大豆の浸され方が足りないしこ。
追加でお湯を沸かしては、入れて大豆を助けるしこ^_^
ところで、にわとりさんが大寒の日に産んだ卵を食べると、
子供は今年一年、健康でいられる!
大人は今年一年、お金な困らない!
と、ラジオで言ってたしこ\(^o^)/
にわとりさん、今日、絶対、たまご産んでしこ!!

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今朝のほけだけ八町坂は、雪で一面真っ白しこ(^o^)
お日様が出てきて、屋根の雪が一気に溶け始めて、ポタポタと雨のように水が落ちてるしこ。
今日は、風があまりないぶん、少しは寒さも和らぎますしこ。

 

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♪雨は井野(バス停)のすぎに〜
雪へと変わるだ〜ろぅ〜♪

山に向けて出勤するしこちゃん(^o^)
見えてきたグラススキー場は雪で白い!
雪も舞いはじめてきた!
八町坂は雪の中か⁉︎
ま、そこまではないものの、今シーズン初の初雪しこ(^o^)
しこちゃんは今日、宮崎市内で、お酒の研修しこ。下界に降りるしこ!
夕方、八町坂に帰ってきたら、チェーン規制とかならないしこ?
にわとりさん凍死とかしないかしこ?
わっ!
ますます、降り始めた。

 

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imageほけだけは「冬っ!」しこ‼️
まきストーブで暖とりながら、事務仕事をしているしこ\(^o^)/
もう春が待ち遠しいしこちゃんですが、人生の「春」を探してる方はいらっしゃいませんか〜しこ(^o^)
合コンの参加者を募集してますしこ❗️
しこちゃん、全力で応援するしこ\(^o^)/

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今年もこの季節がやってきたしこ!
毎年、大人気の花みかんとうがらしを作るため、花みかんの皮をむいて干す作業しこ(^_^)
今年は、3人の方から花みかんを分けていただき、部屋中がみかんの香りに包まれて皮むきしこ\(^o^)/
そして実は、フードプロセッサーで潰して、絞って、花みかんソースを作ったしこ(^o^)
無水で果汁100%、寒天で軽く固めたしこ。純米酢も入って色も鮮やかにできたしこ!
豆乳プリンにトッピングしたいしこ\(^o^)/

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小さいきゅうりを戴いたので、ピクルスを作ってみたしこ\(^o^)/
ヤマダイ酢の純米酢がたっぷり入った、酸味の生きたピクルスしこ!!
ホットドッグ屋さんでもしようかな〜しこ(^_^)
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、今日も元気に営業中しこ\(^o^)/

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♪春い〜ろの汽車に乗〜って♪
♪海に連れて行〜ってよ〜♪

スイトピーをいただいたしこ\(^o^)/
しこちゃんは、松田聖子気分でスイトピーをお店に飾るしこ(^_^)

直売所ほけだけパークハウス八町坂は、今日も元気に営業中しこ\(^o^)/

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しこちゃんは今日、豆腐を作るしこ\(^o^)/
が、しかーし、思った以上に水が冷たくて、昨日から浸している大豆が、まだまだ固いしこ(´・_・`)
とりあえず、やかんでお湯沸かして浸す水の水温を上げてみるしこ!
大豆がふやけるまで、しばし、野菜出荷の準備でもしようしこ(^_^)

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しこちゃんは今日、直売所入り口のスロープに、お花の苗を植えたしこ\(^o^)/
ちょっと寒いけど、元気に根付いてしこ(^o^)
春には、ピンクのかわいい花が咲くしこ🌸🌸🌸