どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日、豆腐を作っているしこ\(^o^)/
今週は、諸用により金曜日の配達が木曜日になります。ご了承くださいしこ(^_^)
今朝も、搾りたて豆乳できましたしこ\(^o^)/

どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日、サンバさんに、しこたまステッカーを貼ってみたしこ\(^o^)/
手作りしこ\(^o^)/
雨が降っても、後ろのワイパーは起動できないしこ(^o^)はがれそう(^o^)

どぶろくのしこたまちゃん日記

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どぶろくの原料米、無農薬栽培のイセヒカリの糠(ぬか)が出たので、ぬか床を作ったしこ\(^o^)/
乾燥とうがらしと、なずなの塩で〜
美味しいぬか漬け生活しこ\(^o^)/

どぶろくのしこたまちゃん日記

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今日は、日曜日しこ!
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ\(^o^)/
合宿の学生さん達がチェックアウトされ、若い活気ある空間から、静か〜な空間になったしこ^_^
雨も上がり、玄関先に干してるいろいろもまた、お日様に恵みをもらってるしこ!
今日は、「乾燥しょうが粉末」出来たしこ\(^o^)/
無農薬栽培のしょうがを天日干しして、粉末にしたしこ(^o^)
乾燥すると、生のしょうがの10分の1になるしこ。
今年は、限定10本しこ!!
ジンジャーティーとかに、手軽でいいしこ\(^o^)/

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今日は、土曜日!
直売所ほけだけパークハウス八町坂は元気に営業中しこ\(^o^)/
しこちゃんは、今日、お泊りいただく高校バスケ部合宿の準備をしているしこ(^o^)
同じ部屋で布団並べて、お友達みんなと語り合うんだろうなぁ〜青春の思い出になればいいなぁ〜しこ(^o^)
1階のカフェは、準備のため今日は、15時までのオーダーとなりますしこ(^o^)

どぶろくのしこたまちゃん日記

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☆*:.。. 最終募集 .。.:*☆

『恋♡来くにとみ』
あと若干数、参加者を募集しておりますしこ\(^o^)/
只今、20代〜40代までの男女にお申込みいただいてますしこ!
お仕事の都合により、どちらか1日の参加でも大丈夫しこ。
お気軽に、問い合わせ下さいしこ(^o^)
〜人生の春も、すぐそこに〜

どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこたまちゃんは、明日のどぶろく仕込みのため、お米の準備をしているしこ\(^o^)/
お米の中日記混じってる一部黒くなってる米とかを手作業で取り除いて洗うしこ。
この米選別が一仕事しこ。
どぶろくは、無濾過(こさない)から、真っ白な中に黒っぽいお米が入ってると虫などに間違えられて気持ちよく飲めないしこ。
すべては、美味い!のために(^o^)

どぶろくのしこたまちゃん日記

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冷え込んできたしこ(^_^)
しこちゃんは、どぶろくの仕込み、酒母造りをしているしこ\(^o^)/
写真は、長い眠りから酵母菌さんを呼び起こしてるしこ^_^
あと30分経ったら、タンクに入れて酵母菌さんは働き始めるしこ!
寒くないように、今日もタンクにジャケットを着せるしこ(^_^)

どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日、どぶろくの出荷に追われているしこ\(^o^)/
しこたまを、しこたまご注文いただき、感謝しこ\(^o^)/
150本出荷!いってらっしゃいしこ(^O^)