どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日、豆腐を作っているしこ\(^o^)/
と、その前に、今日出荷の野菜を収穫しこ!
今日は、落花生をたくさん収穫したしこ\(^o^)/
塩茹でが美味いしこ!
あー、落花生豆腐も食べたいしこ!!

どぶろくのしこたまちゃん日記

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昨日の酵母液講習会も無事終了できたしこ。
お越しの方々に感謝しこ!
そしてしこちゃんは今日、片付けもそこそこに、どぶろくの仕込み作業をしているしこ\(^o^)/
今回のどぶろくは、国富町町民祭で販売するどぶろくになると思いますしこ(^o^)
ハリキッて造るしこ\(^o^)/

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秋晴れの日曜日しこ\(^o^)/
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、本日12時より営業いたしますしこ。
すみません。ちょっと、子供の運動会をこっそり、のぞいてくるしこ(^o^)

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しこちゃんは今日、豆腐を作っているしこ\(^o^)/
にがりで固まった、寄せ豆腐状態のプルプル豆腐をかき混ぜて、木綿を敷いたマスに入れて押すと、木綿豆腐の出来上がりしこ!
マスの小さな穴から、豆腐の水分(しみず)が少しづつでてくるしこ。
木綿豆腐は、寄せ豆腐の濃縮版しこ!

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しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をしているしこ\(^o^)/
おとといまでの、東京大田区ダイシン百貨店さんで開催された宮崎県フェアでは、多くのお客様とお話しする事ができて、しこちゃん、とっても嬉しかったしこ\(^o^)/
そして、注文がに追われながら今日、瓶詰め400本するしこ!!
お待ちのお客様、今しばらくお待ちくださいしこ(^o^)
「しこたま」を愛飲していただく方がいらっしゃるかぎり、しこちゃんは造り続けるしこ\(^o^)/

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しこちゃんは今日、配達&行商に出かけているしこ\(^o^)/
シルバーウィークからのドタバタ劇は続行中しこ!!
そんな中、毎年恒例の「国富町総合町民祭」の出店説明会に参加しているしこ(^o^)
今年は10月24日、25日しこ\(^o^)/
去年の開催が、ついこの前のようしこ〜
一年は、アッと言う間しこ!

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しこちゃんは今日、豆腐を作っているしこ\(^o^)/
ちょっと、その前に、今日通販出荷の野菜を収穫してきたしこ\(^o^)/
雨があがってよかったしこー(^o^)
今日は、ピーマン、ししとうが大量収穫しこ!!
みずみずしい野菜たちしこ(^o^)

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しこちゃんは今日、クリナップ宮崎ショールームにて、加工品づくりを教室をしているしこ\(^o^)/
バジルソース
玉ねぎドレッシング
青とうがらし味噌
塩麹
を作るしこ!
ご参加の皆さまありがとうございますしこ(^o^)

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しこちゃんは今日、どぶろくの仕込み作業をしているしこ\(^o^)/

昨日は、クリナップ宮崎ショールームさんの料理教室、楽しかったしこ(^o^)
しこちゃんも、参加者の皆さまと一緒に、おみやげをたくさん戴いたしこ\(^o^)/
キッチンをリフォームしたい!と思ってから、実際納品設置されるまでが絵本になった、とても分かりやすい一冊しこ!すごい〜しこ。
あとひとつ、クリナップさんが協賛されてる、この冬公開の映画「はなちゃんのみそ汁」の原作本と、はなちゃんのお味噌まで(^O^)
原作本、ちょっと読んだけど、涙腺の弱いしこちゃんは、最初のはなちゃんの作文だけでも、うるうるきてしまったしこ。( ; ; )
見てみたい映画しこ!
クリナップさん、ありがとうしこ(^o^)
今回、ご縁をいただいた、西日本新聞さん、ありがとうしこ(^o^)
しこちゃんは、今日も全力で頑張るしこ\(^o^)/

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しこちゃんは今日、どぶろくの瓶詰め作業をしているしこ\(^o^)/
ご注文いただいております販売店様、もう!もう出来ます!しこ。
アルコール分析から始めるしこ(^o^)