豆腐作りdey

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どぶろくのしこたまちゃん日記

運良く?台風で学校も休校にならず^_^中学生の職場体験学習3日目も無事終わりましたしこ。

今日は、豆腐作りと、宿泊部屋の準備を体験していただきましたしこ。

初めて飲んだ豆乳、初めてみた湯葉などに「え〜。そうなんだー!」とか「美味しい!」など話ながら、一生懸命お手伝いしてくれました^_^

ありがとうございました😊

 

梅干しのしそ漬け作業

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どぶろくのしこたまちゃん日記

雨ね水曜日。

昨日に引き続き、地元中学生の職場体験学習2日目しこ^_^

今日は、昨日仕込んだどぶろくの経過をみたり、またまた赤しそをちぎり、梅干しのしそ漬け作業をしているしこ!

 

職場体験学習

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どぶろくのしこたまちゃん日記

今日から3日間、地元の中学生さんが職場体験学習にきてくれます(╹◡╹)

午前中はタイミングよく、どぶろくの仕込み日だったので、発酵食品のお話をしながらお手伝いをしてもらいましたしこ^_^

昼からは、赤しそをむしって、梅干しのしそ漬けをしてもらいます(^_^)☆

 

ケイタリングdey

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どぶろくのしこたまちゃん日記

今日はオスデリタさんの社食にケイタリングdeyしこ。

今日は、野菜たっぷり冷やし中華・コーンスープ・こんにゃくごはんの高菜ピラフ・ぬか漬け

 

紙ストロー

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どぶろくのしこたまちゃん日記

暑くもなく、寒くもなく、心地よい日曜日の朝。

直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ(╹◡╹)

アイスコーヒーが美味しい季節になってきましたね〜

八町坂では、ムソーさんのオーガニックアイスコーヒーを提供しております。

そして

今年から、プラストローから紙ストローに変えました。

なので、長時間ストローをグラスに付けていると、水分でふやけます^_^

そうなる前に飲みきってください(笑)

 

夏野菜販売中!

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どぶろくのしこたまちゃん日記

天気予報がなかなか読めない今日この頃。

今日は晴れてよかったー!の土曜日。

直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ^_^

しこちゃんは朝から、畑に野菜を収穫に!

なす、きゅうり、ピーマン、トマト、インゲン、ししとう、おくら、レタス、ズッキーニなどなど続々収穫中*\(^o^)/*

店頭販売します!

早い者勝ちでーす^_^

行商dey

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どぶろくのしこたまちゃん日記

曇り空の金曜日。

しこちゃんは今日、配達&行商に出かけているしこ^_^

今日は、サニーレタスが沢山あります❗️

先日田植えで余った苗を、猫ちゃんにプレゼントしてみたら

それはそれは嬉しそうに寝ころんだり、遊んだり、食べたりと飽きない様子^_^

かわいいしこ🐈

玄米粉

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どぶろくのしこたまちゃん日記

晴れたので、はち🐕も今日は古屋から出てお日様の下で虫干し^_^

しこちゃんは今日、豆腐作りdeyしこ^_^

美味しい豆腐を作るしこ!

新商品ご案内しこ

今まであった米粉に加え、「玄米粉」完成です!

従来の米粉と比べると、ほんのり色がついてる感じです。

八町坂そば処メニューの野菜のかきあげには、揚げ粉の小麦粉に少しブレンドしてます。

米粉を少し入れるだけで、かきあげがカリッと仕上がります^_^

もちろん、米は農薬・化学肥料無使用です。

八町坂店頭の他、行商・式部の里さん・ひむか村の宝箱さんで販売してます。

 

田植え日和

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どぶろくのしこたまちゃん日記

清酒用の原料米「山田錦」の田植え完了❗️

機械、早っ❗️

植えた早々、ジャンボタニシが苗によじ登り食べてる( ̄ー ̄)

苗運び

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どぶろくのしこたまちゃん日記

日本酒の原料米「山田錦」の田植えを明日するしこ!

田んぼに苗運びなう^_^

立派な苗しこ!