どぶろくのしこたまちゃん日記

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しこちゃんは今日、今年1発目の豆腐作りをしているしこ\(^o^)/
蒸された大豆のにおいに包まれて、今日も丁寧に、心を込めて造るしこ!
ここ数年の国産大豆の高騰も相変わらず続いているしこ。
さらに入荷数量も少なくなってきて、今まで入荷していた福岡産ふくゆたか(大粒)が、昨年末から(中粒)になりましたしこ。
それで豆腐の出来も数量も左右しますが、それでも、やっぱり、九州産大豆で造っていきたいしこ!!