どぶろくのしこたまちゃん日記

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今年の梅の紫蘇漬けの長い戦い。
無事、やりきりましたしこ\(^ω^)/
今、じわじわと染み込んでますしこ。
赤しそが、少し余ったので「しそシロップ」を作ったしこ!
赤しそ、きび糖、酢、クエン酸でできる、昔から伝わる夏を爽やかに過ごすための知恵しこ。
氷で割ったり、炭酸水て割ったりして飲んだり、かき氷のシロップとしても美味しそうしこ\(^ω^)/