豆腐作りday

どぶろくのしこたまちゃん日記

今朝は寒さも和らぎ、水温12度。
しこちゃんは今日、豆腐作りdayしこ(╹◡╹)
はち🐕の小屋から、輝く朝日を拝めました。いいお天気になりそう☀️

はちも早いもので2歳になりました!
誕生日に、鹿の角をプレゼントしたしこ🎁

直売所営業中

どぶろくのしこたまちゃん日記

冬本番!の日曜日の朝。
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ(╹◡╹)
今朝の寒さで霜焼けにならないように、昨日、畑の青唐辛子を収穫してきてたしこ。
今日は、実部分を枝葉から切り離す作業をしながら店番してるしこ^ ^
お日様が出てきたら、ぽかぽかあったかいしこ🌞

青唐辛子みそ

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どぶろくのしこたまちゃん日記

辛いものばかり作っている、しこちゃんです😅
お待たせさしました!

大人気「青唐辛子みそ」完成しこ(^o^)
辛くて味見がよく分からんけど、
たぶん、去年のと同じ美味さなはず(笑)

朝どれ野菜

どぶろくのしこたまちゃん日記

曇り空の土曜日。
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ(╹◡╹)
今日も朝どれ野菜ありますー!
揚げたて厚揚げできましたー!
オーガニック食品も大量入荷しました!

柚子ポン酢

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どぶろくのしこたまちゃん日記

曇り空の金曜日。
しこちゃんは今日、配達に出かけていりしこ(╹◡╹)
先日から仕込んでおりました「柚子ポン酢」
少量ですが完成しましたしこ!
これで水炊き食べいしこ^ ^

豆腐作りday

どぶろくのしこたまちゃん日記

曇り空からお日様が差し込む木曜日。
ひなたが少ない分、寒い!
しこちゃんは今日、豆腐作りdayしこ(╹◡╹)
水は冷たいけど、気合入れて作るぞー✊

先日、大きくなったくぬぎの木を、椎茸原木にするため伐採してもらいました🍄
葉を枯らして、水分がぬけるの待ちしこ。
もうしばらくしたら、1メーター程に切りそろえる玉切りします^ ^
300本くらいできそうだ!

オスデリタ社食

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どぶろくのしこたまちゃん日記

今日は、オスデリタさん社食しこ^ ^
本日のメニュー
●赤目里芋のコロッケ
●きくいものサラダ
●セロリと厚揚げの煮物
●白菜のみそ汁
●黒米入りごはん
●豆乳プリン

せんぎり風

どぶろくのしこたまちゃん日記

やっぱり冬は来る!
北風が吹き始めて、あちこで千切り大根の初カケがされてますねー^ ^
そんな中、しこちゃんは今日、
年末年始の出荷に備え、どぶろくの仕込み作業をしているしこ(╹◡╹)
でも、この、せんぎり風をみてウズウズ。
合間見て、とりあえず
いかんて、と芋がらを干してみたしこ^ ^

柿の葉紅葉

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どぶろくのしこたまちゃん日記

早いもので今日から12月!
あれよあれよと1年が終わるしこ(╹◡╹)

今日も、直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ(╹◡╹)
ようやく周りの木々も紅葉🍁してきました。
お庭の柿の葉も、同じ色は一つとないきれいな紅葉を見せてくれてます。
ついつい、拾いたくなるしこ^_^

レモン収穫!

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どぶろくのしこたまちゃん日記

すっきり晴れた土曜日の朝☀️
直売所ほけだけパークハウス八町坂は、元気に営業中しこ(╹◡╹)
八町坂レモン🍋
収穫しましたしこ🙌
カラスに食べられたりして、収穫量は10ケくらいになりましたが、大きくて良い香りしこ🍋
少量ですが、店頭で販売します^ ^